人类食品和动物料意外放射性污染:国家和地方机构的建议

Accidental Radioactive Contamination of Human Food and Animal Feeds: Recommendations for State and Local Agencies

发布日期：1998-08-13

状态：Final（最终） 类型：Guidance Document 类别：辐射 / 影像 主题：Radiological Health 案卷号：FDA-2020-D-0957

官方来源

https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/accidental-radioactive-contamination-human-food-and-animal-feeds PDF：https://www.fda.gov/media/74043/download

INFO

本内容由英文原文机器辅助翻译，并经结构校对。如有歧义，以英文官方文本为准。

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官方文件全文

本文件就核事故或其他导致人用食品与动物饲料意外放射性污染的事件，向州与地方机构提供防护行动建议，包括导出干预水平（Derived Intervention Levels, DILs）的概念、应用与推导基础。

简介与目的

放射性物质意外释放可能污染农作物、乳品、肉类、水产与动物饲料。联邦、州与地方机构需要一致的浓度指导值，以决定是否限制食品流通、采取农业对策或提供公众建议。本文件提供FDA推荐的导出干预水平及相关科学理由。

基本原则

• 干预水平基于避免确定性效应并合理降低随机性效应风险的剂量准则；
• **导出干预水平（DIL）**将剂量干预水平转换为食品中放射性核素的活度浓度（例如 Bq/kg）；
• 假设并非所有食品在整个期间均被污染；文件对污染食品摄入份额等参数给出约定；
• 对不同核素与食品类别提供推荐值；事故早期与后期关注的核素可能不同（例如碘-131与铯同位素）。

推荐的导出干预水平

文件以表格给出主要放射性核素/核素组在食品中的推荐DIL。州与地方机构可将DIL用作决定是否对食品采取保护行动的参考。具体数值见原文表格；应用时应使用文件中的完整表与脚注条件。

应用指导

• 采样与分析方法应足够灵敏，以与DIL比较；
• 对动物饲料的行动可防止或减少向乳肉等食物链转移；
• 应考虑食品类型、消费量、核素物理半衰期与生物半衰期；
• 与联邦伙伴（FDA、EPA、USDA等）及应急框架协调；
• 公众沟通应清晰说明风险与行动理由。

附录摘要

• 附录A — 术语表：剂量、干预水平、导出干预水平等定义。
• 附录B — 剂量干预水平的国际共识：综述国际组织关于应急干预剂量水平的建议。
• 附录C — 切尔诺贝利事故后食品中检出的放射性核素：历史监测数据与经验教训，包括进口监测。
• 附录D — 推荐导出干预水平的推导：说明剂量系数、消费量、污染份额、积分时间等假设，并提供推导用表。

实施说明

本文件为建议性指导，供州与地方机构在应急规划与响应中使用。实际决策还应考虑事故具体源项、监测数据、食品供应影响以及现行联邦法规与更新政策。若其后发布了更新的放射性食品防护建议，应以最新FDA文件为准。

脚注

脚注提供科学文献、剂量系数来源与历史监测引用。技术实施人员应参阅附录中的推导细节与表格。